موضوع : پروژه بررسی تاثیر بسته بندی و تنوع مواد غذایی پرفروش مواد غذایی در شرکت زمزم رشت.docx تحویل در محیط : word

عنوان سفارش : پروژه مدیریت صنعتی و بازرگانی بررسی تاثیر بسته بندی و تنوع مواد غذایی پرفروش مواد غذایی در شرکت زمزم رشت تعداد صفحه : 100 قیمت : 54000 تومان جهت سفارش اینجا کلیک کنید <-- نمایش تحقیق بعدی ..... نمایش تحقیق قبلی -->

فهرست مطالب
عنوان صفحه
6 فصل اول
6 شرکت زمزم رشت
7 مقدمه
9 تاریخچه کارخانه ومعرفی واحد تولیدی
10 طرح کارخانه نوشابه سازی زمزم
10 خط مشی و اهداف کیفی واحد تولیدی
11 سازمان دهی امور کیفی و نمودار سازمانی بخش کیفیت
12 کارشناس مسؤول فنی
12 کارشناس اداری
12 کارمند اداری
12 کارشناس بهداشت حرفه ای
13 بهداشیار کار
13 کارشناس مالی
13 کارمند مالی
13 مدیر مالی
14 حسابدار مالی
14 کارشناس مسؤول تولید
14 کارگر تولید
14 کارشناس ، مسئوول کنترل کیفی و آزمایشگاه
15 تکنسین آزمایشگاه
15 کارشناس انبار
15 کارگر انبار
16 اپراتور کامپیوتر
16 کارشناس بازاریابی و فروش
16 مأمور خرید
16 مسوول انتظامات
17 نگهبان
18 مراحل توليد بطري هاي نو شابه
23 مواد اوليه كه در بسته بندي نوشابه هاي زمزم نقش اصلي را ايفا مي كنند
23 مواد اولیۀ بسته بندی
25 لیست واحدهای تولیدی ظروف یکبار مصرف PET به تفکیک استانها
26 وضعیت تولید ومصرف سرانه نوشابۀ گازداردرایران
26 وضعیت جهانی تولید و مصرف نوشیدنی ها
29 وضعیت پراکندگی کارخانجات نوشابه سازی کشور به تفکیک استانی
30 انواع محصولات در شرکت زمزم رشت
31 اهمیت مصرف نوشابه
32 فصل دوم
32 بسته بندی مواد غدایی شرکت زمزم
33 تاریخچه ا ی کوتاه درباره ی بسته بندی
36 تاریخچه بسته بندی فلزی
36 تاریخچه بسته بندی کاغذی و مقوایی
37 تاریخچه بسته بندی پلاستیکی
38 تاریخچه بسته بندی منسوج
38 تاریخچه بسته بندی شیشه ای
41 بسته‌بندي چيست
42 تعاريف بسته‌بندي
44 اصول بسته بندی در شرکت زمزم
47 ویژگیهاى بسته بندى مطلوب در شرکت زمزم
49 فصل سوم
49 تاثیر بسته بندی بر فروش مواد غدایی شرکت زمزم
50 طراحى بسته بندى در شرکت زمزم
54 اهداف بسته بندی شرکت زمزم
57 بسته بندی مواد غذایی
63 انواع بسته بندی
68 ويژگي‌هاي يك بسته‌بندي خوب در شرکت زمزم چيست
69 آسان‌ترشدن استفاده از محصولات زمزم
69 نقش اطلاع رساني بسته‌بندي در شناخت محصولات زمزم
69 بازاريابي براي محصولات زمزم
69 بسته بندي وظيفه حفاظتي، ارتباطي
70 ساختار اطلاعاتي بسته‌بندي
75 عملكرد تبليغاتي شرکت زمزم
76 اهمیت بسته بندی شرکت زمزم در رفتار مصرف کننده
77 اهميت مشخصات بسته بندي
81 بسته بندي و تصميم خريد
81 بسته بندی در نقطة فروش
83 عملکردها و عناصر بسته بندی
85 درك مصرف كننده از بسته بندي توليد:
88 طرح بسته بندي دستي
90 نمونه طراحی بر روی نوشیدنیهای نوشابه ای زمزم
92 بطری های پلاستیکی PET
92 مزایای بطری های پلاستیکی پت
93 بازیافت
94 پت در صنایع آشامیدنی ( نوشابه )
95 حقایق بسته بندی های پلاستیکی پت
96 اختلالات غدد داخلی
96 فتالات ها :
97 نگهداری:
97 استفاده مجدد:
97 نتيجه گيري :
99 منابع
  مقدمه :
تاریخچه نوشابه سازی اساساً به زمانی بر می گردد که بشر علاوه بر مصرف آب آشامیدنی می توانست از افزودن موادی چون طعم دهنده ها و شیرین کننده ها به آب ، شربت های متعددی را تهیه کند . گرچه تاریخ پیدایش نوشابه به درستی روشن نیست ولی تصور می رود ابتدا در خاورمیانه بویژه نواحی جنوبی ایران روش هایی برای تهیه آن موجود بوده است .تهیه و تولید نوشابه ها ی غیر الکلی گازداز بصورت بهداشتی و در بسته بندی مطمئن نخستین با توسط جان پمبرتون در شهر آتلانیا در سال 1886 جامه عمل پوشیده نام محصول کولا کولا وفروش آن 6 بطری در روز بود و اکنون پس از گذشت بیش از صد سال نوشابه ها درانواع مختلف و روزانه چند میلیون بطری در سراسر جهان عرضه می شود . بتدریج فروش بین المللی پپسی کولا همچون کولا کولا افزایش یافت .سابقه نوشابه سازی در ایران به معنای جدید آن به سال 1331 برمی گردد . در این سال شرکت زمزم محصول تولیدی خود را به نام پپسی کولا به بازار عرضه کرد . قبل از این تاریخ نوشابه های گازدار سنتی نظیر لیموناد وغیره بصورت غیر بهداشتی تهیه و به بازار عرضه می شد . و در سال 1333 کارخانه کولا کولا و در سال 1334 شرکت ساسان تأسیس شد که محصولات تولیدی را بنام کانادادرای و سوپرکولا به بازار عرضه کردند . نوشابه های دیگر مانند اسو ، شوئپس ، آلپالین و فانتا به بازار عرضه شدند که پس از مدتی یا تعطیل شدند و یا در دو کارخانه زمزم و ساسان ادغام گردیدند .همان طور که ذکر گردید حدود 50 سال پیش اولین کارخانه نوشابه سازی در ایران آغاز به کار کرد درابتدا عدم تطبیق نوشابه با ذائقه مردم و ماهیت و وابستگی تولید کنندگان این کارخانه ها و حکم تحریف مصرف نوشابه از گسترش بازار مصرف این کالا جلوگیری کرد . جا افتادن نوشابه به عنوان الگوی مصرف سال ها طول کشید اما امروزه نوشابه یک کالای پر مصرف می باشد . مصرف نوشابه ها ی گازدار بعد از انقلاب در داخل کشور به سرعت بالا رفت ونزدیک به دو برابر شد . در سال 1365 تولید نوشابه درسطح کشور حدود 7/1 میلیارد بود این رقم در سال 1362 به 6/2 میلیارد بطری رسید واین روند افزایش مصرف تا به امروز ادامه داشته است . گروه زمزم یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان نوشابه در ایران است. این گروه شامل ۱۶ شرکت است. شرکت زمزم ایران شرکت مادر شرکت‌های نوشابه‌سازی گروه زمزم محسوب می‌شود که در سال ۱۹۷۹ تأسیس شده. قدیمی‌ترین شرکت در این گروه شرکت زمزم تهران می‌باشد که پیش از انقلاب ایران، در سال ۱۹۵۴ تأسیس شده‌است. گروه زمزم نوشابه‌های مختلف با طعم‌های کولا، پرتقالی، لیمو و … تولید می‌کند. این گروه محصولات خود که مارک زمزم بر خود دارند را در خارج از ایران هم به‌فروش می‌رساند. تا پیش از انقلاب، کارخانه‌های این گروه محصولات شرکت پپسی را تولید می‌کردند
تاریخچه کارخانه ومعرفی واحد تولیدی :
شرکت زمزم رشت در تاریخ5 شهریور ماه 1337 تحت شماره 273 در اداره ثبت شرکتهای شهرستان رشت به ثبت رسیده است . مالکیت 100% سهام شرکت زمزم رشت طی حکم شماره 883 مورخ 16 اردیبهشت ماه 1358دادگاه انقلاب اسلامی به بنیاد مستضعفانو جانبازان انتقال یافته و از تاریخ فوق شرکت تحت نظر مدیران منتخب بنیاد اداره می گردد .شرکت زمزم رشت بصورت سهامی خاص بوده و دارای هیئت مدیره و مدیر عامل می باشد .تعداد کارکنان تشکیل داده وبقیه افراد را مهندسان وکارمندان تشکیل می دهند . کارخانه زمزم رشت در کیلومتر 5جاده رشت - تهران می باشد که دارای 14 شعبه در شهرهای مختلف استانها از جمله مشهد ، کرمان ، رشت ، اصفهان و غیره می باشد .
ماشین آلات و دستگاههای خط تولید زمزم رشت عموماً دارای 400- 35 سال قدمت می باشند . تولیدات کارخانه مشتمل بر سه نوع کولای زمزم ، پرتقالی ولمون می باشد . ساعات کاری در کارخانه زمزم در تابستان 22 ساعت ( در دو شیفت 11ساعته ) و در زمستان 8 ساعت می باشد که در هر ساعت کار در حدود 1200 – 1100 صندوق نوشابه تولید می شود .
طرح کارخانه نوشابه سازی زمزم :
قسمت های مختلف کارخانه نوشابه سازی زمزم عبارتند از آزمایشگاه شمیایی و میکروبی ، سالن تولید ( بطری و pet ) ، انبار ، قسمت تصفیه آب ، سالن عصاره سازی ، کارخانه تولید تولید گاز co ، دفاتر اداری ،سکوهای تخلیه و بارگیری .خط تولید کارخانه زمزم شامل دستگاههای جعبه بردار ، من جمع کن ، بطری شوی ، آینیه بانی ، پرکنی ، تشتک گذار ، مخلوط کننده شربت و آب ، کربوکولر ، دستگاه بسته بندی بطری ، pet ، پرکن خانواده و برچسب زن می باشد .
..................