موضوع : گذری بر علم شیمی تحویل در محیط : word

عنوان سفارش : گذری بر علم شیمی تعداد صفحه : 21 قیمت : 7500 تومان جهت سفارش اینجا کلیک کنید <-- نمایش تحقیق بعدی ..... نمایش تحقیق قبلی -->

مقدمه
کرم ابریشم و عنکبوت ، الیافی طبیعی می تنند که محکمتر از نایلون و حتی محکمتر از فولاد است . شیمیدانان به چیزی که در ساختار شیمیایی تار عنکبوت است و آن را تا این حد محکم می کند ، پی برده اند . امروزه مهندسان شیمی توانسته اند روشی برای ساختن الیاف مصنوعی با استحکام تار عنکبوت و ابریشم طبیعی به وجود آورند .امروزه در راه مدرسه حتماً وسایل نقلیه گوناگونی دیده اید . لاستیک چرخهای این وسایل همگی محصول صنعت شیمیایی است .
احتمالاً لباسی را که پوشیده اید از الیاف مصنوعی مانند نایلون ، اُرلُن یا داکرُن است . نهاری که می خورید ممکن است در پوششی پلاستیکی بسته بندی شده باشد که ان هم یک محصول صنعت شیمیایی است . اگر برای کنترل عفونت در بدن آنتی بیوتیک خورده اید در واقع از یک مادة دارویی شیمیایی استفاده کرده اید . پس ، هر چیز در زندگی ما به شیمی مربوط می شود .
در واقع ، فرایندهای حیاتی ما فرایندهایی شیمیایی است . بنابراین شما که مطالعه هیجان انگیز شیمی را آغاز می کنید به پژوهش اصولی می پردازید که بنای عظیم علم شیمی بر آن استوار است .
«شخصی که شیمی نخوانده بود از خود می پرسید شیمی چیست و به من چه ارتباطی دارد ؟» او در حالی این پرسش را مطرح می کرد که نگاهش به این صفحه از کتاب بود و نمی دانست که این صفحه با مرکبی چاپ شده که محصول یک فرایند شیمیایی است . بند کفش خود را می بست و نمی دانست که چرم کفش او با یک عمل شیمیایی دباغی شده است . او شیشة پنجره ، به جعبة پر از نان و یک محوله ابریشم نگاه می کرد و نمی دانست که ساخته شده شیشه ، ور آمدن نان و تولید ابریشم ، همه محصولات فرایندهای شیمیایی اند .
«او کلاه خود را بر سر می گذاشت ، روی اسفالت خیابان راه می رفت و روزنامه ای می خرید ، نمی دانست که رنگ کلاه او ، آسفالت خیابان و کاغذ روزنامه همه محصولات فرایندهای شیمیایی اند . «سرانجام با خود گفت ، نه، شیمی هیچ ارتباطی با من ندارد»
هربرت نیوتن کاسن(1964-1869)
متخصصان شیمی
شیمیدانان چه می کنند ؟ متخصصان شیمی به حل مسائلی که همة «چیزهای» جهان ما از آنها ساخته شده است ، می پردازند . این «چیزها» را بر روی هم ماده می نامیم . شیمیدانان دریافته اند که ارتباط بسایر نزدیکی میان خواص ماده (چگونگی رفتارآن) و ساختار ماده (چگونگی به هم پیوستن اجزای آن) وجود دارد .
مثلاً الماس جسمی بسیار سخت است ، علت سختی الماس به ساختار ان یعنی چگونگی به هم پیوستن اتمهای آن مربوط است .
نایلون یکی از متداولترین مواد مصنوعی است که در ساختن بسایری چیزها از آن استفاده می کنیم . از جمله جورابهای نایلونی ، نخ ماهیگیری و یاتاقانهای نایلونی موجود در موتور دستگاه مو خشک کن . نایلون را شمیدانی به نام والاس ه.کاروتِرز کشف کرد . الگوی کشف کاروتِرز نمونه ای از کار شمیدانان است .
او ساختار و خواص ابریشم را بررسی کرد و وقتی فهمید که خواص ابریشم چگونه به ساختار ان بستگی دارد ، توانست پیشگویی کند که ساختار مشابه به خواص مشابه می انجامد . کاروتِرز با ترکیب دو مادة شیمیایی ، ماده ای را که از لحاظ ساختار و رفتار شبیه ابریشم بود ، تولید کرد . این ماده نایلون بود . وقتی که شمیدانانی مانند کاروتِرز مادة جدیدی به دست می آورند ، برای تولید آن ماده با مهندسان شیمی همکاری می کنند . آنها با همکاری یکدیگر فرایند مناسبی برای تولید آن ماده به وجود می اوردند . سپس ، شیمی کارخانه شیمیایی را طرح ریزی می کنند ، می سازند و به کار می اندازند .
شیمیدانان و مهندسان شیمی متخصصان اصلی راه اندازی بنای عظیم شیمی هستند . مواردی را که شیمیدان مطالعه می کند ، بسیار گسترده است و از ساختار موادی که پالسهای عصبی را به مغز آدمی منتقل می کنند تا پیوندهای مولکولهای لاستیک چرخ ماشین ها تفاوت می کند .
شیمیدان در ایم مطالعات از همة علوم به ویزه ریاضیات و فیزیک بهره می گیرد . روابط میان خواص و ساختار مواد را می توان به صورت تعدای اصول کلی ، واقعیت ها و تئوریها سازمان بندی کرد . تئوری را می توان توضیح یک پدیده دانست .
این اصول کلی ، واقعیت ها و تئوریها ، مبانی علم شیمی اند . بنابراین ، برای تحصیل دانش شیمی لازم نیست که خواص همة مواد شناخته شده را مطالعه کنیم . ..................