چهارشنبه 1 آذر 1396
بازدید امروز : 1806 نفر
موتور جستجوی سایت نیازمندیهای دانشجویی موتور جستجوی پیشرفته مقالات و تحقیقات و ...
تلگرام سایت تحقیق

موضوع : باکتری های رشد - تولید ویتامین ها از طریق باکتری های محرک رشد اسید لاتیک
تحویل در محیط : word

ابتدا هزینه سفارش را از طریق پرداخت آنلاین بانک ملت و یا پرداخت آنلاین بانک ملی و یا انتقال به شماره کارت 6037991813769019 بانک ملی به نام سید علیرضا هاشمی و یا واریز به شماره حساب 0102834007003 ملی بنام سید علیرضا هاشمی و با داشتن شماره فیش واریزی اقدام به سفارش کنید.
عنوان سفارش :
باکتری های رشد - تولید ویتامین ها از طریق باکتری های محرک رشد اسید لاتیک
تعداد صفحه :
22
قیمت :
2500 تومان
جهت سفارش اینجا کلیک کنید

فهرست مطالب
مقدمه
امین ها
ویت
ریبوفلاوین (ویتامین B)
غلظت ریبوفلاوین ها در مواد غذایی تخمیر شده:
فولات ها
غلظت اسیدفولیک در غذاهای تخمیر شده
میکرو ارگانیسم های تولید کننده فُلات
ویتامین B12 (کوبالامین)
بیوسنتز کوبالامین
مطالعات زیستی ویتامین ها: الگوهای جانوری
ریبوفلاوین ها
فولات
  تولید ویتامین های گروه B از طریق باکتری های محرک رشد اسید لاتیک
باکتری اسید لاتیک (LAB) به عنوان مواد اولیه محیط های کشت در تخمیر مجموعه ی متنوعی از مواد غذایی به کار گرفته می شود این مواد نقش بسزایی را در بهبود ایمنی، تاریخ مصرف مواد غذایی، افزایش ارزش، طعم و روی هم رفته کیفیت محصولات تخمیر شده ایفا می نمایند. از این رو انتخاب نوع ترکیبات حمایت کننده از وضعیت سلامتی (nutra ccuticals) هم اکنون، به یک هدف محوری در چندین مطالعه تحقیقی تبدیل شده ایت. در میان این مطالعات تولید ویتامین از طریق LAB اخیراً توجه بسیاری از کارشناسان را به خود معطوف ساخته است. هر چند اکثر LAB از ماهیتی وحش پروری در انواع ویتامین های برخوردارند. اما در حال حاضر نقش مهمی در سنتز ویتامین های گروه B ایفا می کنند. انسان ها قادر به سنتز اکثر ویتامین ها نیستند. این ترکیبات اغلب از ماهیتی بیرونی برخودارند. هر چند اکثر ویتامین های ضروری، در انواع غذاها مشاهده می شوند، اما کمبود ویتامین از جمله مسائلی است که در تعداد قابل توجهی با سایر کشورها دیده می شود. از این رو LAB، کاندیدایی ایده ال در عرضه ویتامین ها، در مقایسه با سایر ترکیبات موجود است. شیرهای تخمیر شده سطوح بالای ویتامین های گروه B رت بواسطه بیوسنتز LAB نمایان می سازند. بیوسنتز Folate از طریق محرک های اولیه ماست، افزایش سطوح طبیعی آن در این فراورده لبنی به همراه خواهد داشت. این ترکیبات هیچ گونه تاثیر جانبی مخربی نظیر کمبود B12، اسید فولیک، تشکیل مواد شیمیایی خطرناک و ... نمایان نمی سازند. یافته های معدودی پیرامون تولید ریبوفلارین (ویتامین B12) به عنوان یک ترکیب Corrin از طریق LAB وجود دارد. این ترکیبات به اشکال مختلفی نظیر CRL1098 (یک میکروارگانیسم محرک رشد) مشاهده می شوند. از سوی دیگر، این میکرو ارگانیسم ها، به منظور مصرف گلیسرول و تولید روترین، (یک ترکیب ضد میکروبی معروف) از کوبالامین (ویتامین B12) استفاده می کنند. از آنجا که بخش عمده LAB به عنوان تحریک کننده های رشد محسوب می شوند گنجایش یا توانایی شان در تولید ویتامین های گروه B12 مشخصه ای سودمند در طراحی غذاهای مفید و پیشگیری از فقر ویتامین هاست. آنها قادر به افزودن ارزش مواد غذایی در محصولات مختلف اند.
1-12 مقدمه
باکتری های اسید لاتیک (LAB) در واقع گروهی از میکرو ارگانیسم هایی هستند که به طور رایج و به عنوان مواد اولیه کشت، در تقویت مواد غذایی تخمیری به کار گرفته می شوند. توانایی تخمیری و ویژگی های مهم آنها به لحاظ صنعتی، بهبود امنیت، تاریخ مصرف، ارزش طعم و در مجموع کیفیت مواد غذایی را در محصولات مختلف به همراه خواهد داشت. گذشته از این LAB، طیف گسترده ای از خواص سودمند (به عنوان محرک رشد) را به خود اختصاص داده است. در سال 2002 سازمان کشاورزی و مواد غذایی (FAO) محرک های رشد را به عنوان میکروارگانیسم های زنده ای توصیف کرد که نقش بسزایی را در سلامت میزبان ایفا می کنند جنبه هایی مثل سودمندی و محرک بودن LAB به لحاظ رشد و نمو، در این فصل مورد بحث و بررسی قرار گرفته شد. برخی از گونه های LAB افزودن بر خواص سودمند ذاتی، از قابلیت تولید، رهاسازی و تقویت ترکیبات مفید در مواد غذایی برخوردارند. این مواد سازنده کاربردی بعضاً با عنوان nutraccutical معرفی می شوند. واژه ای که نخستین بار توسط استنان دی فلیس در توصیف الگوهای غذایی سودمند (با در نظر گرفتن شرایط سلامت، کنتر بیماری یا درمان آن به کار گرفته شد این مواد سازنده، به صورت ترکیبات درشت غذایی (نظیر اسیدهای چرب اشباع نشده در برخی از روغن ها) ذرات ریز غذایی (ویتامین ها) و یا ترکیبات غیر مغذی (نظیر آنزیم های آب کافت و فلاونیدها )مشاهده می شوند در عین حال به صورت مواد طبیعی در غذاها (نظیر اسیدهای چرب امگا 3 یا ویتامین C در مرکبات) همچنین به صورت مواد غنی شده (نظیر شیر غنی شده با کلسیم، ویتامین D و یا غلات غنی شده با اسیدفولیک) دیده شده اند. از آنجا که LAB، در مجموعه ی متنوعی از مواد غذایی تخمیر شده نقش دارند و به دلیل نقش محرکشان در رشد و تقویت سلامت، توجه گروههای پژوهشی مختلف را به خود واداشته است. در این میان تولید ویتامین از طریق LAB، اخیراً به عنوان جالب ترین موضوع علمی، تحت بررسی قرار گرفته شد. برخی از غذاهای تخمیر شده با LAB حاوی سطوح افزایش یافته ویتامین B (در نتیجه میکروارگانیسم های مطلوب در مواد غذایی) کاندیدایی معتبر در عرضه ترکیبات خاص مثل ویتامین ها در مواد غذایی است. ..................

تحقیقهای مشابه
باکتری های رشد - تولید ویتامین ها از طریق باکتری های محرک رشد اسید لاتیک
22 صفحه - 2500 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - تولید ویتامین های B از طریق باکتری های محرک رشد اسیدلاتیک 21
38 صفحه - 6000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - اثرات سمی تولیون بر رشد باکتری لجن فعال شده 10
5 صفحه - 2000 تومان
تأثیر آلاینده ها بر رشد و تولید مثل ماهی
30 صفحه - 2000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - باکتریها bacteria
1 صفحه - 1000 تومان
باکتری
5 صفحه - 1000 تومان
تاثیر باکتری بر مواد غذایی
63 صفحه - 3000 تومان
باکتریهای فاضلاب
49 صفحه - 3000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - تغذیه توسط تک یاختگان به عنوان یک فاکتور انتخابی برای باکتری لجن زی فعال شده 17
13 صفحه - 3500 تومان
بیماریهای قارچی و باکتریایی
19 صفحه - 2000 تومان
انواع باکتریها و جلبکهای گندزدای آب وخاک
13 صفحه - 2000 تومان
سیستم ترشحی در باکتریها
10 صفحه - 1500 تومان
تاثیر عوامل محیطی بر رشد گیاه
29 صفحه - 2500 تومان
کودک - مراحل رشد و شخصیت
86 صفحه - 3000 تومان
تاثیر بازی بر رشد اجتماعی کودک
9 صفحه - 1500 تومان
نقش ورزش بر هورمون رشد
23 صفحه - 2500 تومان
اثر انواع انکوباتورهای یوشچنکو تراف و یوشچنکو تغییر یافته بر تفریخ و بازماندگی و رشد تخم تاس ماهی ایرانی
54 صفحه - 3000 تومان
رشد اقتصادی کشور
12 صفحه - 1500 تومان
رشد بلور
5 صفحه - 1500 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - رشد و اسکلت ساختمانی در ماهی
4 صفحه - 2000 تومان
پروژه رشته حسابداری اثر مالیات بر رشد اقتصادی
45 صفحه - 6000 تومان
رشد و اسکلت ساختمانی
6 صفحه - 1500 تومان
رشد و اسکلت ساختمانی بصورت پاور پوینت
7 صفحه - 1500 تومان
می خواهید درآمد را رشد دهید ؟ هزینه ها را بهتر مدیریت کنید
8 صفحه - 1500 تومان
نقش انگیزش در رشد مهارت حرکتی - فایل بصورت پاورپوینت
61 صفحه - 2000 تومان
تاثیر آموزش کار آفرینی بر رشد کسب و کارهای جدید
9 صفحه - 1500 تومان
نقش ورزش بر هورمون رشد
24 صفحه - 2500 تومان
پروژه رشته روانشناسی بررسی نقش بازی در رشد اجتماعی کودکان
130 صفحه - 6000 تومان
روند رشد تکنولوژی در آموزش و پرورش ایران در ده سال اخیر
29 صفحه - 2000 تومان
نقش بازی در رشد اجتماعی کودکان
19 صفحه - 2500 تومان
نقش بازی در رشد اجتماعی کودک
46 صفحه - 2000 تومان
بررسی و مطالعه برروی موضوع رشد اقتصادی
41 صفحه - 2000 تومان
بررسی و مطالعه برروی موضوع رشد اقتصادی
41 صفحه - 2000 تومان
پروژه بررسی رابطه سرمایه اجتماعی وبه طور اخص وجود اعتماد اجتماعی در اصلاحات ، توسعه و رشد اقتصادی رشته مدیریت صنعتی
191 صفحه - 6000 تومان
توسعه و رشد اقتصادی
59 صفحه - 2000 تومان
رشد اقتصادی - تحلیل و بررسی
43 صفحه - 2000 تومان
علل رشد اشتغال زنان - مطالعه و بررسی اشتغال زتان و نظریه دانشمندان مختلف در خصوص آن
34 صفحه - 2000 تومان
پروژه رشته کشاورزی تأثیر کاربرد فسفر بر رشد و عملکرد گیاه برنج
43 صفحه - 3000 تومان
اهليت و حجر و سن رشد در قانون مدني ايران پس از اصلاحات سال1361 - مربوط به حقوق
37 صفحه - 3000 تومان
بررسي حقوقي سن ازدواج و رشد دختران - مربوط به حقوق
37 صفحه - 2000 تومان
رشد عقلانی و حقوق جنایی
14 صفحه - 2000 تومان
سن رشد و تاثیر آن در حقوق مالی و غیر مالی- مربوط به حقوق
6 صفحه - 1000 تومان
دیدگاه رشد عصبی در آموزش و یادگیری
4 صفحه - 1000 تومان
هورمون رشد
23 صفحه - 2500 تومان
موانع رشد صنعت در ایران
15 صفحه - 2500 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - جهانی سازی و رشد در کشورهای کم¬درآمد آفریقا با تحلیل چندبعدی
11 صفحه - 3500 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - نقش جهت گیری بین¬المللی تیم مدیریت ارشد در تصمیم گیری استراتژیک بین¬المللی
9 صفحه - 3000 تومان
فرم پروپوزال کارشناسی ارشد دانشگاه پیام نور
12 صفحه - 2000 تومان
برنامه آموزش و پروش در دوره پیش از دبستان در مورد رشد عاطفی اجتماعی
16 صفحه - 2500 تومان
ویژگیهای رشد عمومی نوجوانان تا پایان سن 15 سالگی
11 صفحه - 2000 تومان
نقش سرمایه انسانی در رشد اقتصادی
16 صفحه - 2000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - رشد و هورمونهای گیاهی 10
6 صفحه - 2000 تومان
پروژه رشته حسابداری اثر مالیات بر رشد اقتصادی
50 صفحه - 3000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - پژوهشی درخصوص تأثیر ترکیبات مختلف کودهای زیستی برمحصول، مؤلفه های آن و شاخصهای رشد ذرت تحت شرایط فشار کم آبی 13
6 صفحه - 2000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - آيا وضعيت مديريت رشد،منجر به تغيير الگوي رشد شهري ميشود؟ 30
17 صفحه - 6000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - رشد فعالیت¬های تجاری آمریکا در زمینه فناوری سبز 18
11 صفحه - 3500 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - درسهايي از معجزات رشد جهان و فجايع اقتصادي 14
16 صفحه - 6000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - نقش بیوسنتز موضعی آکسین و سیتوکینین در رشد گیاهی 12
7 صفحه - 3000 تومان
هورمون رشد
23 صفحه - 2000 تومان
مطالعه هورمون رشد
18 صفحه - 2000 تومان
دیدگاه رشد عصبی در آموزش و یادگیری
4 صفحه - 1500 تومان
نظریه رشد اقتصادی
10 صفحه - 2000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - روانشناسی رشد و تکامل کودک
22 صفحه - 6000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - پرسش و پاسخ با پائولينا ماسيدا، مشاور ارشد دفتر مشاوره عمومي قربانيان در ICC
10 صفحه - 3000 تومان
معرفی هورمون های بازدارنده رشد در حشرات فایل بصورت پاورپوینت
16 صفحه - 2000 تومان
معرفی هورمون های بازدارنده رشد در حشرات
12 صفحه - 2000 تومان
هورمون های بازدارنده رشد در حشرات
16 صفحه - 2000 تومان
تاثیر کار آفرینی بر رشد و توسعه اقتصادی
2 صفحه - 1000 تومان
رشد اجتماعی کودک
19 صفحه - 2000 تومان
علتهای تفاوت رشد جمعیت به روش افزایش حسابی
13 صفحه - 2500 تومان
مطالعه و بررسی رشد ذهنی کودک
27 صفحه - 2000 تومان
کار آماری بررسی رابطه بازی و رشد اجتماعی دانش آموزان
15 صفحه - 9000 تومان
علتهای تفاوت رشد جمعیت به روش افزایش حسابی
13 صفحه - 2500 تومان
مطالعه و بررسی رشد ذهنی کودک
27 صفحه - 2000 تومان
تاثیر تنظیم کننده های رشد در گلدهی فایل بصورت پاورپوینت
39 صفحه - 3000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - رشد فاکتور کل بهره وری در صنعت ارتباطات از راه دور اگاندا 14
8 صفحه - 3000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - تبدیل رقابتی بودن به منافع اقتصادی : آیا گردشگری رشد اقتصادی را در مقاصدگردشگری رقابتی تر بر می انگیزد 8
4 صفحه - 2000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - میزان رشد گونه رایج درختان در وستمینستر کلورادو 14
6 صفحه - 2000 تومان
اثرسرمایه گذاری مستقیم خارجی بررشد اقتصادی- روش تحقیق
20 صفحه - 2000 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - پیشرفت نشانه های روانپزشکی در جوانانی که به دنبال آشکارشدن سینوزیت هستند
7 صفحه - 3000 تومان
انرژی هسته ای - طریقه تولید
32 صفحه - 2500 تومان
ترجمه مقاله و تحقیق - دسترسی بازار تجاری به تکنولوژی؟ محرک¬های مالیاتی، سرمایه¬گذاری مستقیم خارجی و مازاد تولید در چین 24
16 صفحه - 6000 تومان

ترجمه انگلیسی به فارسی سایت تحقیق

برای پیدا کردن ما فقط کافیست «سایت تحقیق» را در گوگل سرچ کنید

ترجمه فارسی به انگلیسی سایت تحقیق
xسفارش ترجمه
xمشاوره پایان نامه
xسفارش تایپ سایت تحقیق
با کلیک روی +۱ ما را در گوگل محبوب کنید

شماره پاسخگوی سایت : 09118370377
Email : tahghighnet@yahoo.com
www.tahghigh.net 2007 - 2017