پاییز یکی از فصل های زیبای پروردگار است. در این فصل رنگ برگ درختان از سبز روشن به قهوه ای و قرمز می گراید، اما چرا برگ ها در این فصل رنگ سبز خود را از دست می دهند و تبدیل به رنگ زرد، نارنجی و قرمز می شوند؟

هنگامی که دمای هوا کاهش می یابد، کلروفیل (ماده ی سبز گیاهی) موجود در برگ ها شروع به تجزیه شدن می کنند و این امر باعث ظهور رنگدانه هایی می شود که به طور طبیعی در گیاه وجود دارند.

بعضی از این رنگدانه ها شامل کاروتنوئیدها و زانتوفیل ها هستند که معمولاً رنگ زرد و نارنجی را برای برگ ها فراهم می سازند.

هنگامی که کلروفیل تجزیه می شود، لایه ای بین برگ و ساقه ی اصلی شروع به رشد کردن می کند که مانع رسیدن آب به برگ می شود. سرانجام این امر منجر به افتادن برگ می شود، اما قبل از این اتفاق، قند موجود در برگ ها تجزیه می شود و رنگ برگ درخت را قرمز تیره می سازد.

تقریبا رنگ همه ی برگ ها سبز است. ماده ی سبز رنگ برگ ها، سبزینه نامیده می شود.

برگ ها برای گیاه غذا درست می كنند و برای ساختن غذا به آب، نور خورشید، هوا و مواد دیگری كه از خاك می گیرند،‌نیاز دارند.

برگ ها، شكل های گوناگونی دارند. معمولا، برگ ها را از روی رگبرگ ها، شكل لبه ی برگ ها (صاف بودن و دندانه دار بودن)، صافی و زبری، كلفتی و نازكی، اندازه و حتی بوی آن ها، طبقه بندی می كنند.